Ändring av blogg......
Har nu ändrat min blogg både utseende och plats. För att följa den måste ni använda denna länkt
www.britt-freshgarden.blogspot.com
Lämna gärna en kommentar om vad ni tycker om min nya blogg.
Ha en fortsatt trevlig dag.
MVH
Britt
www.britt-freshgarden.blogspot.com
Lämna gärna en kommentar om vad ni tycker om min nya blogg.
Ha en fortsatt trevlig dag.
MVH
Britt
Snöar inte idag...
Äntligen har det slutat att snöa. Hörde just nu i prognosen att det ska vara uppehållsväder i 3 dagar framåt, och det lovar ju gått. Är trött på alla snövallar det blir av plogbilen vid våran infart till garaget.
Hoppas jag får ett brev från rötgen med posten idag ang en tid för rötgen för mitt knä. Tycker det börjar bli långdraget men att vara handikappad med olika saker som man är van vid att göra. Kommer inte nästa upp ur soffan än i dagsläget. Är lättare att sitta på en stol.
Jag får väl fortsätta att sitta vid datorn och jobba idag och göra det som skall göras.
Hoppas jag får ett brev från rötgen med posten idag ang en tid för rötgen för mitt knä. Tycker det börjar bli långdraget men att vara handikappad med olika saker som man är van vid att göra. Kommer inte nästa upp ur soffan än i dagsläget. Är lättare att sitta på en stol.
Jag får väl fortsätta att sitta vid datorn och jobba idag och göra det som skall göras.
Och så vad det här med mat.....
Hade svårt med fantasin så jag tog en påse Findus Köttfärsgratäng Taco Mix, där man bara tillsätter köttför och creme fraiche. Enkelt eller hur. Det måste vara enkelt ibland. Fast jag la till lite nacho chips i botten av formen och över köttförsen innan såsen. Blev riktigt gott kan jag lova. Tillsätt bara lite sallad och ett bröd.
Till 3-4 personer behövs:
500 gr köttförs
1 påse Findus köttfärsgratäng Taco Mix
2 dl creme fraiche
toppa med riven ost
ev nachochips(jag tog det)
Tillaga sedan efter beskrivningen på påsen.
500 gr köttförs
1 påse Findus köttfärsgratäng Taco Mix
2 dl creme fraiche
toppa med riven ost
ev nachochips(jag tog det)
Tillaga sedan efter beskrivningen på påsen.
Hurra hurra hurra.......
Ett stort GRATTIS till min dotter som fyller 23 år idag. Har egentligen svårt att tro att hon bara blir 23 då hon har två små barn redan, Neo som blir 5 i okt och Max som blir 3 i juli. Måste säga att hon är duktigt för sin ålder. Sitter ensam i hus i veckorna medan sambon jobbar i Norge, samt att hon jobbar själv från tidiga morron och har själv ansvar med lämna och hämta på dagis, samt vid barnas sjukdommar.
Ha en riktigt underbar dag idag så ses vi i helgen.
Ha en riktigt underbar dag idag så ses vi i helgen.
Laxburgare.......
Eftersom man ska äta fisk ca 3 ggr/vecka så kommer nu ett recept på en enkel Laxburgare, med hemmagjord potatischips, kall sås eller om man vill majonäs eller aioli. Det är bara fantasin som styr. Själv gör jag idag en kall sås.
Till 3-4 port behövs:
Laxburgare:
500 laxfilé
1 ägg
1/2 tsk salt
4 msk hackad rödlök
2 dl röd paprika
1 tsk fiskkrydda singö
2-3 msk olja till stekning
Fisksmeten innan stekning
Potatischips:
2 stora bakpotatisar
salt
strö över lite oregano
Potatisen innan den går in i ugnen
Kall sås:
Lätt créme fraiche
röd stenbitrom
1 msk djupfryst dill
1 tsk fiskkrydda singö
Gör så här:
Sätt på ugnen 225 gr
Tvätta potatisen och skiva den tunt och lägg den på en bakplåtsklädd plåt och strö över lite salt och sätt in den i ugnen ca 20 min.
Hacka laxfilé, rödlök och paprika i fina tärningar och till sätt ägg och krydda med salt.
Forma till runda burgare och stek dem ca 3 min på varje sida.
Serveras Laxburgarna med potatischips och sås, och dekorera med dillkvist och citron.
Laxburgare:
500 laxfilé
1 ägg
1/2 tsk salt
4 msk hackad rödlök
2 dl röd paprika
1 tsk fiskkrydda singö
2-3 msk olja till stekning
Fisksmeten innan stekning
Potatischips:
2 stora bakpotatisar
salt
strö över lite oregano
Potatisen innan den går in i ugnen
Kall sås:
Lätt créme fraiche
röd stenbitrom
1 msk djupfryst dill
1 tsk fiskkrydda singö
Gör så här:
Sätt på ugnen 225 gr
Tvätta potatisen och skiva den tunt och lägg den på en bakplåtsklädd plåt och strö över lite salt och sätt in den i ugnen ca 20 min.
Hacka laxfilé, rödlök och paprika i fina tärningar och till sätt ägg och krydda med salt.
Forma till runda burgare och stek dem ca 3 min på varje sida.
Serveras Laxburgarna med potatischips och sås, och dekorera med dillkvist och citron.
Födelsedagspresent.....
Har nu varit och köpt en födelsedagspresent till min dotter Madde, som fyller år i morgon. Vi ska hem till henne och barnen i helgen och fira henne. Ska baka en Banoffe pie och ta med. Hittade receptet på matplatsen i höstas. Är en kanongod bananpaj. Recept kommer senare i veckan med bild.
Ska nu förbereda middagen som blir Laxburgare med hemmagjord potatischips och kall sås.
Ska nu förbereda middagen som blir Laxburgare med hemmagjord potatischips och kall sås.
Klokhet & Visdom
Vänlighet
är viktigare
än vishet, och
att erkänna
detta är början
till vishet.
av Theodore Isaac Rubin
Vintern är inte över....
Vintern är tydligen inte över ännu. Snöar för fullt just nu, så man får halka fram på vägen ännu en tid.
Var till min husläkare i går ang problem med mitt vänstra knä och de konstaterade att något har hänt knäet, vid min halkning för någon vecka sedan. Remiss har nu skickats till röntgen så nu är det bara att vänta tills man får en tid. Blir det för smärtsamt får jag ta fram mina kryckor som jag har kvar sedan min knäoperation sedan tidigare. Ska ta mig in till Uppsala och uträtta en del saker. Behöver bl a färg till min skrivare samt kopieringspapper. Man blir ganska ställd om man inte har detta hemma. Ingenting fungerar då.
Ha det bra så länge.
Var till min husläkare i går ang problem med mitt vänstra knä och de konstaterade att något har hänt knäet, vid min halkning för någon vecka sedan. Remiss har nu skickats till röntgen så nu är det bara att vänta tills man får en tid. Blir det för smärtsamt får jag ta fram mina kryckor som jag har kvar sedan min knäoperation sedan tidigare. Ska ta mig in till Uppsala och uträtta en del saker. Behöver bl a färg till min skrivare samt kopieringspapper. Man blir ganska ställd om man inte har detta hemma. Ingenting fungerar då.
Ha det bra så länge.
Kaffe med chokladsmak....
Chokladälskare som jag är så passar detta mig perfekt.
Till 4 port behövs:
6 dl nybryggt starkt kaffe
4 dl mjölk
100 gr mörk choklad
råsocker
Hetta upp mjölken i en kastrull. Flisa lite av chokladen till garneringen. Lägg resten av chokladen i mjölken och låt den smälta under omrörning.
Tillsätt kaffet i mjölken och smaksätt ev med råsocker.
Servera kaffet i stora muggar eller glas. Toppa med chokladen.
6 dl nybryggt starkt kaffe
4 dl mjölk
100 gr mörk choklad
råsocker
Hetta upp mjölken i en kastrull. Flisa lite av chokladen till garneringen. Lägg resten av chokladen i mjölken och låt den smälta under omrörning.
Tillsätt kaffet i mjölken och smaksätt ev med råsocker.
Servera kaffet i stora muggar eller glas. Toppa med chokladen.
Bilder från mässan...
Har nu fått läkartid i eftermiddag. Få se vilken dom man får.....Här kommer ett blomsterprakt från mässan med en massa tulpaner, samt mina små inköp som jag gjorde.
Är det inte fin blomsterprakt...
Den här orkidén köpte jag för 160,- kostar i ordinarie pris 360,-. Kunde inte motstå denna vackra prakt.
Hittade även den här liggande vas. Kommer att bli snyggt med en gerbera i den.
Blev även denna korg med vaser.
Är det inte fin blomsterprakt...
Den här orkidén köpte jag för 160,- kostar i ordinarie pris 360,-. Kunde inte motstå denna vackra prakt.
Hittade även den här liggande vas. Kommer att bli snyggt med en gerbera i den.
Blev även denna korg med vaser.
Vart har är våren.....
Tittar just på TV 4 morron, och de pratade och testade nya glassar. Då ställer jag mig frågan vart har våren tagit vägen? Glasstesterna förknippar jag med våren, och inte fullt med snö ute som det är nu när man tittar ut genom fönstret. Man får väl skapa lite vårstämning inne istället med tyger och blommor.
Ska nu på morron ringa läkarstationen och försöka få en tid idag för att få cortisonsprutor i knäna, pga av värken och det blev inte bättre att vara på mässan igår, men vad gör man. Vet inte vad som hänt med mitt vänstra knä. Är svullet och kan nästan inte böja det nu, hmmm.... skumt. Får ta och göra mig i ordning och börja ringa vid 8 och se om jag får en tid snabbt. Återkommer med vad som händer.
Kistamässa........
Är nu hemma från mässan. Vart lite besviken att det inte var så mycket att se den här gången. Förra året var trädgårdsmässan i Älvsjö och det var mycket bättre. Köpte i alla fall en del, bl a en ny orkidé, en liggande vas och 3 små vaser i en korg. Bilder kommer under morgondagen. Känner mig ganska trött i ben och fötter. Skulle vara skönt med ett fotbad.
Visst ser det skönt ut.
Visst ser det skönt ut.
Uppe med tuppen...
I det här huset är alltid jag första uppe. Kan inte förstå varför man inte kan sova om mornarna, men egentligen är det ganska skönt att vara ensam uppe och ta det lugnt innan resten av familjen vaknar. Nu vid 9 tiden bär det iväg till Stockholm på en mässa och sen ska vi titta på ett massagebadkar. Börjar verkligen längta efter ett sådant nu. Är ju van att ta ett skönt och avslappnade bad 1ggr i veckan och nu har vi inte haft något sedan september när vi började renoveringen. Ju nu får man bara titta på bilder om bad istället.
Det ser ju underbart. Vill krypa ner.
Lördag kväll....
Tittar just nu på en film på Tv 4 som är så där. Orkar inte se hela eftersom vi ska upp för att åka till Stockholm i morron. Ska nu ta några värktabletter och gå i säng så att man klarar av morgondagen.
Ha en fortsatt trevlig kväll
Ha en fortsatt trevlig kväll
Klokhet & Visdom
Om män tyckte
om shopping, skulle
de kalla det forskning.
av Cynthia Nelms
